Quoi ?

 

Le Food Sense Tour est un tour de l’Inde à la rencontre des acteurs qui oeuvrent pour une alimentation respectueuse de la nature et des Hommes. Les 10 entrepreneurs que nous avons ciblés en amont contribuent à une alimentation plus durable, que ce soit au niveau de la production, de la transformation, de la distribution, du recyclage ou même de la formation.

Notre mission ? Être volontaires à leurs côtés et leur donner un écho à travers notre web-série, nos articles et nos recettes !

Infographie

 

Pourquoi le Food Sense Tour ?

 

Manger est un acte tant banal que vital et de surcroît universel : on a tous besoin de nourriture pour rester en vie. Toutefois, manger ce n’est pas seulement remplir son estomac, cela peut aussi être:

 

Choisir des aliments sains pour rester en bonne santé

Favoriser la production locale pour revaloriser le travail de l’agriculteur

Refuser d’endommager la terre en achetant des produits issus de l’agriculture biologique

& beaucoup d’autres choses encore …

Difficile de s’y retrouver dans la multitude de choix que nous offre le marché alimentaire. Difficile aussi de ne pas se sentir coupable face à l’impact environnemental de notre système alimentaire industrialisé. Pour y voir plus clair dans tout cela, nous avons voulu aller à la rencontre de ceux qui contribuent à une alimentation plus respectueuse des Hommes qui la produisent et de la Nature.

Pour mener à bien notre découverte, nous avons choisi d’aller en Inde pour :

 

Son défi démographique majeur:
1,3 milliards de bouches à nourrir

Son pouvoir agricole immense:
1ère production mondiale de légumineuses

Sa conscience écologique marquée: l’état du sikkim, passé à une agriculture 100% bio en 2016

Ses traditions culturelles et spirituelles qui accordent à l’alimentation une place centrale: ayurvéda ou encore végétarisme

 

Notre Food Sense Tour en Inde est donc une invitation à repenser nos façons de produire et de consommer à travers les pratiques & convictions de 10 acteurs indiens du changement.
 

Notre itinéraire

 

*Cliquez sur les numéros pour découvrir les étapes de notre tour !

Bombay Mandya Talakadu Bangalore Auroville Kumbharshila Darjeeling/Kurseong Dehradun Dehli Anand

 

 Nos mentors

 

MakeSense, c’est quoi ? 

Né en 2011 à la suite d’un voyage en Asie à la rencontre d’entrepreneurs sociaux, MakeSense est une association et plus largement une communauté mondiale. Son but ? Créer des communautés de bénévoles autour des entrepreneurs sociaux dans le monde pour les aider à résoudre leurs défis. En somme, MakeSense offre la possibilité à chacun de s’engager bénévolement auprès d’entrepreneurs qui portent des projets à vocation sociale et/ou environnementale. (mettre lien vers le site de MS)

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Un SenseTour c’est quoi ? 

Un SenseTour est un voyage à la rencontre d’entrepreneurs sociaux, dans une zone géographique et sur une thématique donnée. Le Food Sense Tour a donc pour vocation de donner un écho et d’aider les entrepreneurs qui œuvrent pour une alimentation plus durable d’une part. D’autre part, le Food Sense Tour a pour but de motiver les gens en France à se mobiliser autour de la cause alimentaire.

 

L’original !

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Qui ? Bruno Pison

Quand ? Octobre 2013 – Novembre 2014 soit 430 jours

Où ? Planète terre entière

Quoi ? C’est un tour du monde à la rencontre de 100 acteurs de l’alimentation durable et qui œuvre pour la sensibilisation du grand public au cycle de l’alimentation durable : je produis, je mange, je valorise mes déchets qui redeviennent engrais naturel. Ce Food Sense Tour fut pour Bruno l’occasion de réunir ces 3 passions, que sont : Le voyage à la rencontre de l’Autre, La cuisine et Le Développement Durable et la recherche de Sens.

Le Sud-Américain !

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Qui ? Marion, Hélène et Maud

Quand ? Janvier- Juillet 2015

Où ? Chili, Argentine, Paraguay, Brésil, Bolivie, Pérou, Equateur

Quoi ? Le Food Sense Tour en América del Sur est parti pendant 7 mois à la rencontre des entrepreneurs sociaux du secteur agrolimentaire dans 7 pays sud-américains. Entre ateliers de brainstorming et disco soupes, nous avons apporté notre aide à 7 entrepreneurs sociaux, répartis dans les 5 phases du cycle de production agroalimentaire, sur des questions de communication, avec des vidéos, sites web et campagnes de communication en tout genre.

Le Ouest Africain !

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Qui ? Victoria Peter

Quand ? Août2016 – …

Où ? Sénégal, Burkina Faso, Côte d’Ivoire

Quoi ? La mission de ce Food Sense Tour consiste à identifier les entrepreneurs sociaux, mobiliser une communauté de soutien pour leur donner de la visibilité et stimuler un mouvement pérenne allant vers un système alimentaire durable.

Le Californien !

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Qui ? Laura Nolier

Quand ? Septembre 2016 – …

Ou ? Etats-Unis, Californie

Quoi ? Laura va passer 12 mois aux Etats Unis pour travailler avec Borderlands Habitat Network. Ce groupe d’entrepreneurs travaille à la réhabilitation des sols et des rivières de la région frontalière entre l’Arizona et le Mexique. Ensemble, ils chercheront à développer un modèle économique viable dans lequel restauration de capital naturel et création d’emplois vont de paire.

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Notre tour s’envole en même temps que deux autres Food Sense Tour : l’un en Afrique de l’Ouest et l’autre aux Etats-Unis. Afin de lier le contenu de nos trois Sense Tour respectifs et de montrer les similarités entre tous les entrepreneurs rencontrés, nous allons écrire un article ainsi que publier une vidéo, toutes les trois semaines avec Make Sense Stories.